Nos dias 17 e 18 de março, 9 dos melhores chefs do Brasil marcaram presença na Riviera, no evento Mesa Praia, realizado pela Revista Prazeres da Mesa em parceria com o grupo Maremonti e com o apoio da Sobloco e do SIV. Estiveram presentes  Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto – São Paulo), Emmanuel Bassoleil (Unique – São Paulo), Edinho Engel (Manacá – Camburi), Guga Rocha (chef consultor e apresentador de TV), Eudes Assis (Taioba – Camburi), Guilherme Schulze (Maremonti – Riviera de São Lourenço) Alain Uzan e André Ahn.

 

O evento teve como tema  “Comida caiçara e técnica europeia: quando o melhor das culturas se encontra”

 

A programação começou com um jantar magno no dia 17, momento em que o chef Guilherme Schulze, do Maremonti, recebeu chefs convidados para executar um menu especial. A presença no jantar foi através de aquisição de convites que terminaram rapidamente. O cardápio do dia ofereceu 6 pratos diferentes, especialmente preparados por Guilherme Schulze, Edinho Engel, Guga Rocha, Emmanuel Bassoleil e Ana Luiza Trajano.

 

Nos dois dias, o salão do Pavilhão do SIV recebeu os chefs para aulas de gastronomia. Através de uma cozinha montada e telão os inscritos tiveram a oportunidade de aprender varios pratos especialmente preparados. No Mesinha Gostosa, parte do evento especialmente dedicado às crianças, aconteceram as opficinas para fazer pizzinha com o Pizzaiolo do Maremonti Robson Souza e, no sábado, Guga Rocha ensinou como fazer Cartola de Banana. As crianças adoraram.

 

A forte chuva não desanimou os interessados que não perderam essa chance única de se encontrar com as estrelas da gastronomia nacional.

     

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